💖【虾仁炒油菜｜清爽美味又营养的一道家常下饭菜】💕
宝子们，大家有没有吃烦了平时的一些菜品呢？那今天就来给大家分享一道简单易做的超级美味——[色Sysicn ]虾仁炒油菜。
💡食材：
👉 主料：
- 鲜虾若干个（大概6 - 7只人量）
- 油菜一小把
✨ 步骤：
鲜美Q弹的鲜大白虾洗净放入碗内加适量盐巴进行腌制十分钟。
再用流水清洗青翠水灵的新鲜活脆油菜两遍并捞起来放置在装有干净冷水的大锅盆中防止焉坏影响品相。（划重点！这样做能让咱后面做出的油彩颜色更好看哟～）
💫Step two 下锅炒：
开火热干后加油热到冒少许青烟的程度，倒入虾，中小火煸至变粉粉色且卷曲起弯；将切好备存的大蒜和小米辣入油翻炒香酥金黄焦脆即可。然后盛出来备用。
接着还是那个平底不沾的小奶锅加入少许橄榄油烧沸一下迅速放洗好的小可爱绿盈盈的小可爱的生抽下去稍微烫软些但是不要熟透，转着圈圈浇上蒸鱼豆豉轻轻快火猛爆十几秒就能让香气更浓郁诱人啦！（注意火候不要太猛哦）
💥Tips：先将虾过一次油主要是为了保证之后成品色泽鲜艳漂亮而且更加入味儿；另外别担心虾已经半熟后再跟蔬菜一起快速同调会回锅时再次被彻底烹热而失去本身的原汁儿。
🌈建议和技巧：
✨处理虾仁的时候，在腌制前可以用厨房纸巾吸去表面多余的水分，有助于提升口感和减少出水；
✨虾尽量挑选新鲜活蹦乱跳那种或者直接采购市场已冰冻但看起来比较完正没有破烂痕迹为优选；
🌟最后如果觉得单独这样清淡的话可以撒上少量现磨胡椒粉或葱花增加风味。
😘按照这份简易食谱动手试一试做一份既养生又有食欲的家庭便当，希望每一个宝宝都会爱上这道轻盈清雅又富含海产气息的佳肴啊😊！
#美食 #家庭厨艺修炼日常记录手册
希望能对您有那么一丁点滴的帮助啦
晚安(｡♥‿♥｡)💕✨
有任何想问或者交流想法的评论里说给我听呀，我们互相学习互帮互助共同进步！🤗💪🌟🎉🎈
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